Gian Paolo BERETTA e' nato a Borgo San Dalmazzo il 9 novembre 1963 e svolge l'attivita' di imprenditore artigiano nel settore alimentare, dove si occupa dell'azienda di famiglia che da decenni produce e commercia salumi.
Eletto per la prima volta Consigliere comunale nel giugno del 1990, venne rieletto nel mandato successivo e contestualmente nominato Assessore, carica che mantenne fino al termine della legislatura.
Rieletto nel 2002 con 305 preferenze personali ed ancora nel 2007 con 525 preferenze (risultando il candidato consigliere piu' votato), detiene attualmente la carica di Vicesindaco di Borgo San Dalmazzo con delega per lo Sport, Commercio e Mercati, Finanze e Tributi, Igiene pubblica e rifiuti, Servizi di sgombero neve.
Candidato alle elezioni regionali del 2005, ha ottenuto 2.380 preferenze personali, sfiorando l'accesso al seggio di consigliere.
Laureato in scienze politiche ed appassionato studioso delle discipline amministrative, nel tempo libero si dedica a letture storico filosofiche ed al cicloturismo; Gian Paolo Beretta e' tra i fondatori del Gruppo “Amici di Borgo”, sodalizio costituito undici anni or sono a scopo ricreativo e filantropico.